No momento em que a maioria das pessoas pensa em vinho, pensa em variedades de uvas. Entretanto, cinquenta e um % de todos os vinhos são cultivados e produzidos na França, Itália e Espanha. No vinho, esses países são chamados de “Velho Mundo” e não nomeiam seus vinhos após uvas, todavia por regiões. Esse é um caso relevante para aprender, pelo motivo de nem sequer todo o vinho é o mesmo. Esse artigo explicará os fatores mais importantes a serem considerados antes de obter vinho. Podes ser difícil localizar um prazeroso vinho no momento em que você não tem conhecimento da terminologia do vinho.
Filoxera
Inicialmente, os cientistas estavam céticos sobre o efeito da filóxora no vinho, acreditando que era simplesmente um sintoma. No entanto a obsessão do século XIX pelo padrão fisiológico da doença, com tópico nos saldos internos nas plantas, os deixou buscando algumas explicações. O fato é que, até o desfecho do século, a praga foi amplamente reconhecida como uma razão de prejuízo à vinha. No decorrer do século XIX, as infestações de filoxera declinaram amplamente pela Europa e nos Estados unidos. E as vinhas aflitadas sofreram no decorrer das inundações da primavera. Em 1869, contudo, as videiras haviam se recuperado e floresceu.
Sulfitos
Desde 1987, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA exigia que os rótulos do vinho estaduais “contêm sulfitos”. Geralmente, isso significa que um vinho tem um teor de sulfito entre 10 e 350 partes por milhão. Em um vinho com sulfitos naturais, os sulfitos chegariam a 10 a vinte partes por milhão, mas a maioria das demonstrações de vinho contém mais do que isto.
Acidez
Pra apreender o nível de acidez do Wine, você precisa primeiro saber qual é o nível de pH. A escala de pH indica a quantidade de ácido em uma substância e, quanto menor o número, mais ácido é. Água, leite e vinagre branco têm um pH de sete e 2,5, respectivamente. O grau de pH do vinho geralmente varia de 3 a quatro. Nesse lugar estão alguns detalhes para ajudá -lo a determinar tua acidez:
Aromas
Os gostos primários que experimentamos em uma bebida são acordagem, ansiedade, doçura e salinidade. Mas, os aromas do vinho são bem mais complexos. Os seres humanos não conseguem perceber todos esses sabores, todavia conhecem alguns dos mais distintos. Aprenda a reconhecer aromas de vinho seguindo estas etapas claro. Afinal, teu nariz é um dos seus melhores sentidos. Você não poderá provar o que não poderá ver, no entanto um ótimo aroma de vinho poderá ajudá -lo a desfrutar de uma taça de vinho que, de outra forma, não teria tentado.
Armazenar
Há incalculáveis fatores a serem considerados ao armazenar vinho. Os vinhos comerciais normalmente são destinados ao consumo imediato. Aqueles destinados ao envelhecimento necessitam ser armazenados em uma área que preserve o palpável sabor e dificuldade. Você pode adquirir uma unidade de armazenamento de vinho de enorme prazo ou investir numa adega. Ambas as opções oferecem proveitos. Leia alguns detalhes pra armazenar o vinho corretamente. Você também necessita saber quanto tempo o vinho permanecerá fresco. Pra maioria dos vinhos, seis meses é o período melhor. Se quiser saber mais sugestões sobre isso nesse tema, recomendo a leitura em outro fantástica blog navegando pelo link a a frente: visite essa url.
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